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Vuelve la Mexican

¿Qué nuevo estilo producimos, una Stout seca o una New England Pale Ale (NEPA)? Pensábamos y nos servíamos del tanque unas Mexican, hasta zás, mejor dicho COdos COdos! El tanque empezó a echarnos menos birra y más dióxido de carbono… Nos quedamos sin Mexican Lager… Aguardad esos llantos y lágrimas… Pusimos en pausa el estilo […]

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Estrenando Taproom

Abrimos la fábrica! Los días viernes tendremos la persiana arriba de 18 a 23hs, avisamos a través de @perronegro.ar cualquier eventualidad. Por el momento muy austero y tranquilo, con fichines, birras y música. Algo para comer, siempre disponible a la vuelta del Perro Negro sobre Honorio Pueyrredón (al menos hasta que pongamos en marcha nuestra […]

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Sábado de producción

Este sábado vinieron a elaborar su primera cerveza Chris Petersen y Gonza de Harris para @cervezazn. Un día largo y movido. Comenzó 7am con mates y sandwiches de @lavalientepan. A medida que arrancábamos se iba incorporando personal al día, fotógrafo, community managers, cerveceros y amigxs. Conectamos las mangueras, prendimos el mechero y arrancamos en el […]

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