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Novedades. Desde ayer en canilla, Monterrey IPA, perfil frutal a frutillas y damasco, un dejo de resina y con amargor pronunciado feat. Vic Secret y El Dorado. Haciendo hincapié en el nuevo Hakata Tonkotsu Ramen todo lo que tengo que decir es que recomiendo fuerte.
Hoy y mañana de 18.30 a 00.30hs como siempre. La semana que viene regresa Del Diablo, NEIPA junto con @djchimango para el miércoles 9/10. 
Sin mucho más, y sin párrafos.
Por allí nos vemos,
Timón.

Novedades. Desde ayer en canilla, Monterrey IPA, perfil frutal a frutillas y damasco, un dejo de resina y con amargor pronunciado feat. Vic Secret y El Dorado. Haciendo hincapié en el nuevo Hakata Tonkotsu Ramen todo lo que tengo que decir es que recomiendo fuerte.
Hoy y mañana de 18.30 a 00.30hs como siempre. La semana que viene regresa Del Diablo, NEIPA junto con @djchimango para el miércoles 9/10.
Sin mucho más, y sin párrafos.
Por allí nos vemos,
Timón.
...

--> Hakata Tonkotsu Ramen, a partir de hoy en el menú.
Caldo untuoso de cerdo con triple chasu flameado, ajitsuke tamago, fideos alcalinos, verdeo. $9.800.
--> Recomendado con una pinta de Nippon Dry Lager. $2.900
Que lo disfruten, abrazos!

--> Hakata Tonkotsu Ramen, a partir de hoy en el menú.
Caldo untuoso de cerdo con triple chasu flameado, ajitsuke tamago, fideos alcalinos, verdeo. $9.800.
--> Recomendado con una pinta de Nippon Dry Lager. $2.900
Que lo disfruten, abrazos!
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Camping Lago Puelo, Rauchbier. Un estilo que procastinamos demasiado. Quizás por ser poco popular, más bien impopular. Una cerveza delicada de fermentación lager a base de maltas ahumadas. De  mucha personalidad, sobresalen las notas a humo de madera de haya, de bajo amargor, bien atenuada y algo dulce. Un maridaje perfecto para nuestro sandwich 4k. Estrena hoy jueves 1-8. No apta para pusilánimes.

Semana que viene entra en canilla también otro estreno: Un Lugar Sombrío, Imperial Stout. Miércoles 7-8 nos acompaña @djchimango.

Nos vemos.a partir de las 18.30hs.
Abrazos, Timón.

Camping Lago Puelo, Rauchbier. Un estilo que procastinamos demasiado. Quizás por ser poco popular, más bien impopular. Una cerveza delicada de fermentación lager a base de maltas ahumadas. De mucha personalidad, sobresalen las notas a humo de madera de haya, de bajo amargor, bien atenuada y algo dulce. Un maridaje perfecto para nuestro sandwich 4k. Estrena hoy jueves 1-8. No apta para pusilánimes.

Semana que viene entra en canilla también otro estreno: Un Lugar Sombrío, Imperial Stout. Miércoles 7-8 nos acompaña @djchimango.

Nos vemos.a partir de las 18.30hs.
Abrazos, Timón.
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Lo pidieron y lo tienen. Este jueves a partir de las 22hs en pantalla de 2 metros, por allá en el fondo: Argentina vs. Ecuador por los cuartos de final. Quedan avisadxs. Nos vemos el miercoles. Abrazos!

Lo pidieron y lo tienen. Este jueves a partir de las 22hs en pantalla de 2 metros, por allá en el fondo: Argentina vs. Ecuador por los cuartos de final. Quedan avisadxs. Nos vemos el miercoles. Abrazos! ...

Brownie cookie agregada recientemente a la pizarra, un disco de 10cm de diámetro de puro chocolate.
Esta semana de feriados vamos a estar funcionando con normalidad de miércoles a sábado.
El miércoles 19/6 estrena Séptimo Día, west coast ipa, amarga y resinosa. Nos vemos en unos días.
Abrazos.

Brownie cookie agregada recientemente a la pizarra, un disco de 10cm de diámetro de puro chocolate.
Esta semana de feriados vamos a estar funcionando con normalidad de miércoles a sábado.
El miércoles 19/6 estrena Séptimo Día, west coast ipa, amarga y resinosa. Nos vemos en unos días.
Abrazos.
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Galicia 528, Villa Crespo.
Ramen, fichines, birra.
Lxs esperamos  para pasar una cálida velada, abrazos.

Galicia 528, Villa Crespo.
Ramen, fichines, birra.
Lxs esperamos para pasar una cálida velada, abrazos.
...

Noticias breves, un espejo de la realidad. 

Porque el público se renueva comentarles que ya tenemos fijo en el menú ramen vegano de vegetales con tofu. 
Que en cervezas lupuladas esta semana hay tres recomendaciones, del bosque, 1999 y victoria, turbias de diferentes intensidades de amargor y graduación alcohólica con intersección en algunos lúpulos, idaho 7, centennial, strata entre otros para el/la que le interese. Por otro lado ácida de jazmín y té verde es algo que pueden encontrar por acá, floral redundancia, y sigue sin tener su propia publicación.

La retrotracción de los precios a diciembre de las birras no fue necesaria ya que aumentaron a discreción , el mercado nos regula sin inconvenientes.

Lxs esperamos como siempre cuando caiga el sol.
Abrazos, Timo.

Pd: Pizarra completa en la bio

Noticias breves, un espejo de la realidad.

Porque el público se renueva comentarles que ya tenemos fijo en el menú ramen vegano de vegetales con tofu.
Que en cervezas lupuladas esta semana hay tres recomendaciones, del bosque, 1999 y victoria, turbias de diferentes intensidades de amargor y graduación alcohólica con intersección en algunos lúpulos, idaho 7, centennial, strata entre otros para el/la que le interese. Por otro lado ácida de jazmín y té verde es algo que pueden encontrar por acá, floral redundancia, y sigue sin tener su propia publicación.

La retrotracción de los precios a diciembre de las birras no fue necesaria ya que aumentaron a discreción , el mercado nos regula sin inconvenientes.

Lxs esperamos como siempre cuando caiga el sol.
Abrazos, Timo.

Pd: Pizarra completa en la bio
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Buen miércoles. Cortitas de la semana:
Hoy regresan los Eduardo's: dos tacos en tortillas de maíz, de carne de res braseada cortada a cuchillo, pico de gallo, yogurt, durazno picante y pickles.

Un té de china, ya disponible en canilla: cerveza ácida de perfil neutro con té verde y jazmín, todavía no tuvo su posteo propio pero ya lo tendrá.

Esta semana fermentando IPA San José y Neipa Victoria, pronto las tendremos en canilla.

Miércoles 27: 18.00 - 00.00hs
Jueves 28: 18.30 - 00.30hs
Viernes 29: 18.30 - 00.30hs
Sábado 30: 18.30 - 00.30hs

Nos vemos por la tarde / noche.
Timón.

Buen miércoles. Cortitas de la semana:
Hoy regresan los Eduardo`s: dos tacos en tortillas de maíz, de carne de res braseada cortada a cuchillo, pico de gallo, yogurt, durazno picante y pickles.

Un té de china, ya disponible en canilla: cerveza ácida de perfil neutro con té verde y jazmín, todavía no tuvo su posteo propio pero ya lo tendrá.

Esta semana fermentando IPA San José y Neipa Victoria, pronto las tendremos en canilla.

Miércoles 27: 18.00 - 00.00hs
Jueves 28: 18.30 - 00.30hs
Viernes 29: 18.30 - 00.30hs
Sábado 30: 18.30 - 00.30hs

Nos vemos por la tarde / noche.
Timón.
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Dos avisos dos, con respecto a la cocina. 

El primero es que @lucastellucci se suma al equipo hoy y mañana para prepararnos un sandwich de pollo frito.
Big Chicken: Pan brioche, pata muslo frita, salsa Big M, Lechuga y pickles de pepino. 

El segundo que estrenamos receta de miso ramen; "estoy en Sapporo o en Villa Crespo?" te interpelará este bowl, una receta 100% japonesa. Sale en combo con Nippon Dry Lager, birra de arroz por $7.450. 

En cervezas, otra de nuestras especialidades, vuelven 2000L de Czech Amber Lager, directamente servida desde el tanque no.4.

Sobre el querido barrio, ya estamos funcionando con normalidad, contra viento y marea, ha regresado el suministro. 

Nos vemos esta noche, abrazos.

Dos avisos dos, con respecto a la cocina.

El primero es que @lucastellucci se suma al equipo hoy y mañana para prepararnos un sandwich de pollo frito.
Big Chicken: Pan brioche, pata muslo frita, salsa Big M, Lechuga y pickles de pepino.

El segundo que estrenamos receta de miso ramen; "estoy en Sapporo o en Villa Crespo?" te interpelará este bowl, una receta 100% japonesa. Sale en combo con Nippon Dry Lager, birra de arroz por $7.450.

En cervezas, otra de nuestras especialidades, vuelven 2000L de Czech Amber Lager, directamente servida desde el tanque no.4.

Sobre el querido barrio, ya estamos funcionando con normalidad, contra viento y marea, ha regresado el suministro.

Nos vemos esta noche, abrazos.
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Buenos días querido público. Para dejarles el calendario de esta semana y novedades.

Miércoles 21-2
.Estrena Neipa Tradi, una clásica lupulada de 6.5% alc., cuerpo ligero - medio, super fresca con Citra + Luminosa + Centennial
. Estrena Bear Sandwich. En la pizarra esta semana con su ideólogo a cargo de la cocina. Italian beef sandwich: Pan francés, roast beef braseado, gravy y encurtidos.

Jueves 22-2
. con @djchimango , esta vez en formato digital empero las melodías latinoamericanas de culto nunca le fallarán. Sesión que intentaremos inmortalizar en una cinta abierta.

Viernes 23-2
. Estrena Rice super dry lager, la segunda cerveza a base de arroz en canilla. De ahora en adelante la edición definitiva de nuestra Nippon Dry Lager, el pasito que nos faltaba para que sea definitiva. Pálida, ligera y de alcohol moderado 5.6%.

Sábado 24-2
. Descanso y disfrute de todo lo que trajimos los días precedentes.

No es excusa decir que no lo sabían. 
Pizarra completa en la bio.
Abrazos, Timón.

Buenos días querido público. Para dejarles el calendario de esta semana y novedades.

Miércoles 21-2
.Estrena Neipa Tradi, una clásica lupulada de 6.5% alc., cuerpo ligero - medio, super fresca con Citra + Luminosa + Centennial
. Estrena Bear Sandwich. En la pizarra esta semana con su ideólogo a cargo de la cocina. Italian beef sandwich: Pan francés, roast beef braseado, gravy y encurtidos.

Jueves 22-2
. con @djchimango , esta vez en formato digital empero las melodías latinoamericanas de culto nunca le fallarán. Sesión que intentaremos inmortalizar en una cinta abierta.

Viernes 23-2
. Estrena Rice super dry lager, la segunda cerveza a base de arroz en canilla. De ahora en adelante la edición definitiva de nuestra Nippon Dry Lager, el pasito que nos faltaba para que sea definitiva. Pálida, ligera y de alcohol moderado 5.6%.

Sábado 24-2
. Descanso y disfrute de todo lo que trajimos los días precedentes.

No es excusa decir que no lo sabían.
Pizarra completa en la bio.
Abrazos, Timón.
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31/01, 30°, enero flush:

Birras nuevas
. Takayama, ipa de arroz
. Neipa del Diablo
. Festbier 3ra edición
. Session Neipa de fermentación híbrida (hoy)

Platos nuevos
. Sandwich 4k
. Vegan for the pipol

Hoy nueva edición de Session Neipa de fermentación experimental con dos tipos de levaduras. Se traduce sensorialmente en un final con mayor percepción a dulzor. Salió bastante bien y creemos que va a ser de su agrado.

Mañana 01/02  @djchimango que va a estar trayendo una selección de vinilos bizarramente impecable.

Semana que viene estrena una nueva Saison porteña.
Nos vemos esta tarde/noche. 
Pizarra completa en la bio.
Abrazos,
Timón.

31/01, 30°, enero flush:

Birras nuevas
. Takayama, ipa de arroz
. Neipa del Diablo
. Festbier 3ra edición
. Session Neipa de fermentación híbrida (hoy)

Platos nuevos
. Sandwich 4k
. Vegan for the pipol

Hoy nueva edición de Session Neipa de fermentación experimental con dos tipos de levaduras. Se traduce sensorialmente en un final con mayor percepción a dulzor. Salió bastante bien y creemos que va a ser de su agrado.

Mañana 01/02 @djchimango que va a estar trayendo una selección de vinilos bizarramente impecable.

Semana que viene estrena una nueva Saison porteña.
Nos vemos esta tarde/noche.
Pizarra completa en la bio.
Abrazos,
Timón.
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Vegan for the pipol: es la respuesta a vuestros requerimientos. A partir de hoy queda fijo en el menú, Gírgolas salteadas con barbacoa, oliva y coleslaw, en ciabatta apenas tostada. Es una deuda que teníamos pendiente, que la disfruten.
Abrazos.

Vegan for the pipol: es la respuesta a vuestros requerimientos. A partir de hoy queda fijo en el menú, Gírgolas salteadas con barbacoa, oliva y coleslaw, en ciabatta apenas tostada. Es una deuda que teníamos pendiente, que la disfruten.
Abrazos.
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Cortito anuncio: a partir de este jueves 11 de enero y por todo el veraño inaugura Sandwich 4k. Jamón serrano, Brie, rúcula, tomates confitados, oliva y pan de corteza crocante. iami.
Quedan debidamente notificadxs.

Cortito anuncio: a partir de este jueves 11 de enero y por todo el veraño inaugura Sandwich 4k. Jamón serrano, Brie, rúcula, tomates confitados, oliva y pan de corteza crocante. iami.
Quedan debidamente notificadxs.
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