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Una Neipa muy jovencita los espera a partir de hoy, el nombre  No. 10, es la cantidad de días que tiene desde que era materias primas hasta servirla en vuestras copitas. 

Es muy recomendable probarla hoy mismo y mañana. Cruda, con lúpulos bien al frente. Idaho7, strata, simcoe, citra.

Y no nos olvidemos del Ramen, que sale cada vez más rico =).

Abrazos,
Timón.

Una Neipa muy jovencita los espera a partir de hoy, el nombre No. 10, es la cantidad de días que tiene desde que era materias primas hasta servirla en vuestras copitas.

Es muy recomendable probarla hoy mismo y mañana. Cruda, con lúpulos bien al frente. Idaho7, strata, simcoe, citra.

Y no nos olvidemos del Ramen, que sale cada vez más rico =).

Abrazos,
Timón.
...

La última IPA: hasta acá llegamos.

En la entrevista para perros ilustres cuento sobre cómo fue crear la receta y el árduo trabajo interpersonal para alcanzar la gloria persiguiendo mi propia cola.

Desde el jueves en canilla, nuestra "Última IPA". Literalmente la última, conceptualmente solo el nombre quizás.

Con carácter fuertemente lupulado, cierta percepción de sedosidad y dulzor, de cuerpo liviano. El amargor es por la constante frustración. Lupomax Citra, Simcoe, Cryo Simcoe.

En canilla directamente desde el tanque uno (1), que no se hable más, nos vemos mañana!

Abrazos,
Timón.

PD: Nippon Dry Lager, nuevamente en stock desde el tanque 6.

La última IPA: hasta acá llegamos.

En la entrevista para perros ilustres cuento sobre cómo fue crear la receta y el árduo trabajo interpersonal para alcanzar la gloria persiguiendo mi propia cola.

Desde el jueves en canilla, nuestra "Última IPA". Literalmente la última, conceptualmente solo el nombre quizás.

Con carácter fuertemente lupulado, cierta percepción de sedosidad y dulzor, de cuerpo liviano. El amargor es por la constante frustración. Lupomax Citra, Simcoe, Cryo Simcoe.

En canilla directamente desde el tanque uno (1), que no se hable más, nos vemos mañana!

Abrazos,
Timón.

PD: Nippon Dry Lager, nuevamente en stock desde el tanque 6.
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Como conseguir chicxs! Estuvimos desconectados de las redes pero trabajando muchísimo para Uds. estas semanitas.

Ya ocurre hace un tiempo en el tankroom y era para dar el aviso oficial: Fanky! Nuestra primera cerveza de fermentación múltilple esta siendo servida directo desde el tanque nro.5. 

Se trata de una cerveza limpia de base, que fue refermentada por hongos Brettanomyces, quienes agregaron sus notas salvajes y afrutadas. Simple y bonita, ni más ni menos.

De alcohol moderado (8%), servida en copita. Otra buena alternativa para maridar con el miso ramen picante.

Abrazos! Timón.

Como conseguir chicxs! Estuvimos desconectados de las redes pero trabajando muchísimo para Uds. estas semanitas.

Ya ocurre hace un tiempo en el tankroom y era para dar el aviso oficial: Fanky! Nuestra primera cerveza de fermentación múltilple esta siendo servida directo desde el tanque nro.5.

Se trata de una cerveza limpia de base, que fue refermentada por hongos Brettanomyces, quienes agregaron sus notas salvajes y afrutadas. Simple y bonita, ni más ni menos.

De alcohol moderado (8%), servida en copita. Otra buena alternativa para maridar con el miso ramen picante.

Abrazos! Timón.
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A partir de ahora, jueves, viernes y sábados: Miso ramen de cerdo, recomendamos maridar con Nippon Dry Lager. Hasta agotar stock. 

También salen sandwiches grillados.

Abrazos!

A partir de ahora, jueves, viernes y sábados: Miso ramen de cerdo, recomendamos maridar con Nippon Dry Lager. Hasta agotar stock.

También salen sandwiches grillados.

Abrazos!
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Esta semana son tres cosas nuevas:

. Arcade: Arkanoid 1986, con contol original
. Birra: West Coast IPA, Lagos Mamooth. De amargor pronunciado y cuerpo pleno
. Comida itinerante: Curry de ternera con Chapati, con leche de coco y verduritas.

Regresa, Curry Indio de Vegetales.

Nos vemos a la noche, abrazos.

Esta semana son tres cosas nuevas:

. Arcade: Arkanoid 1986, con contol original
. Birra: West Coast IPA, Lagos Mamooth. De amargor pronunciado y cuerpo pleno
. Comida itinerante: Curry de ternera con Chapati, con leche de coco y verduritas.

Regresa, Curry Indio de Vegetales.

Nos vemos a la noche, abrazos.
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Jueves. Y esta vez con el Retorno a las canillas de Sour c/maracuyá, ácida, ligera, y de carbonatación alta, 3.1% alc, servida en copita.

En cuanto a fichines vuelve el Street Fighter CE luego de una semana fuera de línea, casi como nuevo.
Y se viene una nueva incorporación en arcade en estos días, cuál será? Una pinta pal que adivine =).

Musicalmente hoy con cassettes, viernes cinta abierta y sábado @djchimango con vinilos.

Pizarra en el link de la bio.

Nos vemos hoy, abrazos!

Jueves. Y esta vez con el Retorno a las canillas de Sour c/maracuyá, ácida, ligera, y de carbonatación alta, 3.1% alc, servida en copita.

En cuanto a fichines vuelve el Street Fighter CE luego de una semana fuera de línea, casi como nuevo.
Y se viene una nueva incorporación en arcade en estos días, cuál será? Una pinta pal que adivine =).

Musicalmente hoy con cassettes, viernes cinta abierta y sábado @djchimango con vinilos.

Pizarra en el link de la bio.

Nos vemos hoy, abrazos!
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Esta semanita corta hizo que el jueves no se haga esperar tanto. Nos vemos de nuevo esta noche de cassettes.

Pueden chequear la pizarra del fin de semana en la bio.

Abrazos.

Esta semanita corta hizo que el jueves no se haga esperar tanto. Nos vemos de nuevo esta noche de cassettes.

Pueden chequear la pizarra del fin de semana en la bio.

Abrazos.
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Anuncio importante. A partir de este 3 de Junio cambiamos el horario de los sábados, nos vemos una hora y media más hacia el oeste: 18.30 a 00.30hs.

Repasamos el nuevo esquema horario:
. Jueves de cassettes: 18.30 a 00.30hs
. Viernes de alboroto: 19.00 a 01.00hs 
. Sábados ex chill: 18.30 a 00.30hs

Choque de pata, Timón.

Anuncio importante. A partir de este 3 de Junio cambiamos el horario de los sábados, nos vemos una hora y media más hacia el oeste: 18.30 a 00.30hs.

Repasamos el nuevo esquema horario:
. Jueves de cassettes: 18.30 a 00.30hs
. Viernes de alboroto: 19.00 a 01.00hs
. Sábados ex chill: 18.30 a 00.30hs

Choque de pata, Timón.
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Lxs recibimos este fin de semana con un refrescante estreno en canilla. Neipa Victoria: en honor a nuestro lugar de origen en la provincia de Buenos Aires. Podrán ver el pin en el mapa al dar zoom tal vez. Y también pueden ver los pines de Uds, que fueron decorando el ispa con sus ubicaciones.

Hoy sale además, un sandwich grillado vegan, con champiñones, tomates secos, muzzalmendra, hebras de castañas, y un toque de mayo orgánica.

Luego como últimamente hay, sandwich grillado de roast beef y quesos, más bratwursts.

Fichines gratis!

Feliz mayo y sin frío.
Nos vemos!
Timón.

Lxs recibimos este fin de semana con un refrescante estreno en canilla. Neipa Victoria: en honor a nuestro lugar de origen en la provincia de Buenos Aires. Podrán ver el pin en el mapa al dar zoom tal vez. Y también pueden ver los pines de Uds, que fueron decorando el ispa con sus ubicaciones.

Hoy sale además, un sandwich grillado vegan, con champiñones, tomates secos, muzzalmendra, hebras de castañas, y un toque de mayo orgánica.

Luego como últimamente hay, sandwich grillado de roast beef y quesos, más bratwursts.

Fichines gratis!

Feliz mayo y sin frío.
Nos vemos!
Timón.
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No se dejen engañar por las visuales. Es para contarles de un popup y de música en cintas sin orden de preferencias. 

1. Jueves: primer encuentro de sesiones en Cassette. Encenderemos el dr-3 y van a estar sonando los siguientes títulos completos de ambos lados:

. El amor después del amor, Fito
. Spinetta y los socios, 1
. Especial, Viejas Locas
. Songs in A minor, Alicia Keys
. The White Stripes, Homónimo
. Bridges to Babylon, The Rolling Stones
. At Echo Lake, Woods
. Grandes Existo, Ray Charles
  
Se sirven bratwursts y sandwiches grillados. 

2. Viernes con los clásicos de la música basura de los 80s, one hit wonders, más morfi popup con Max y Agus que prometen todo en sandwich: 

. Papa rosti, tomate asado y verdes con vinagreta de Aceto, oliva y miel 

. Bondiola al disco con criolla y hojas verdes con aceto y rosa mosqueta con ensalada de fresca de papas y cilantro 

. Roast beef ahumado con provoleta flambeada, cebolla caramelizada con miso, mostaza antigua y papitas rejilla 

3. Sábado, música 90s nacional e internacional desde temprano 17hs para empezar bajo el rayito de sol hasta temprano también 23hs para poder llegar a donde sea. Repite bratwursts y sandwhiches grillados. 

Y claro que sí, volvió la Mexican Lager en su mejor versión hasta el momento, directa desde el tanque 4. Todas las birras en pizarra en la bio. En camino llegando la 2da. edición de festbier. 

Quedan debidamente notificadxs.

No se dejen engañar por las visuales. Es para contarles de un popup y de música en cintas sin orden de preferencias.

1. Jueves: primer encuentro de sesiones en Cassette. Encenderemos el dr-3 y van a estar sonando los siguientes títulos completos de ambos lados:

. El amor después del amor, Fito
. Spinetta y los socios, 1
. Especial, Viejas Locas
. Songs in A minor, Alicia Keys
. The White Stripes, Homónimo
. Bridges to Babylon, The Rolling Stones
. At Echo Lake, Woods
. Grandes Existo, Ray Charles
 
Se sirven bratwursts y sandwiches grillados.

2. Viernes con los clásicos de la música basura de los 80s, one hit wonders, más morfi popup con Max y Agus que prometen todo en sandwich:

. Papa rosti, tomate asado y verdes con vinagreta de Aceto, oliva y miel

. Bondiola al disco con criolla y hojas verdes con aceto y rosa mosqueta con ensalada de fresca de papas y cilantro

. Roast beef ahumado con provoleta flambeada, cebolla caramelizada con miso, mostaza antigua y papitas rejilla

3. Sábado, música 90s nacional e internacional desde temprano 17hs para empezar bajo el rayito de sol hasta temprano también 23hs para poder llegar a donde sea. Repite bratwursts y sandwhiches grillados.

Y claro que sí, volvió la Mexican Lager en su mejor versión hasta el momento, directa desde el tanque 4. Todas las birras en pizarra en la bio. En camino llegando la 2da. edición de festbier.

Quedan debidamente notificadxs.
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Sin decir mucho, diciendo demasido. Jueves 20/04, oficialmente online. Guau, timón.

Prohibido el ingreso a menores de 18 años.

Sin decir mucho, diciendo demasido. Jueves 20/04, oficialmente online. Guau, timón.

Prohibido el ingreso a menores de 18 años.
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Curry indio de verduras y chapati: Este fin de semana tenemos para ofrecerles este plato asiático (vegan y carnívorx compatible). Vale aclarar que es monoplato la propuesta, como solemos hacer por este galpón, pero es promesa que estamos trabajando en mejorar el abanico.

Se estrena además en canilla la segunda edición de Neipa Idaho, está chequeado que marida bien con el curry, como también lo hace con la clásica mexican lager.

El viernes vuelve a acompañarnos ramiro @djchimango, para hacerles mover el pelo.

Las canillas siguen en full house con:

. Neipa "L"
. Neipa Idaho
. New apa
. Mexican lager
. Sour c/ arándanos y frutillas
. Session neipa
. Nippon dry lager
. Czech amber lager
. West Coast IPA
. American IPA ddh
. Saison porteña
. Nitro stout
. Gin & tonic
. Soda (free)

Abrazos y lxs esperamos, timón.

Curry indio de verduras y chapati: Este fin de semana tenemos para ofrecerles este plato asiático (vegan y carnívorx compatible). Vale aclarar que es monoplato la propuesta, como solemos hacer por este galpón, pero es promesa que estamos trabajando en mejorar el abanico.

Se estrena además en canilla la segunda edición de Neipa Idaho, está chequeado que marida bien con el curry, como también lo hace con la clásica mexican lager.

El viernes vuelve a acompañarnos ramiro @djchimango, para hacerles mover el pelo.

Las canillas siguen en full house con:

. Neipa "L"
. Neipa Idaho
. New apa
. Mexican lager
. Sour c/ arándanos y frutillas
. Session neipa
. Nippon dry lager
. Czech amber lager
. West Coast IPA
. American IPA ddh
. Saison porteña
. Nitro stout
. Gin & tonic
. Soda (free)

Abrazos y lxs esperamos, timón.
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Otro viernes enlatando. Nos vemos a la noche en el tankroom, es como siempre, sin reservas, pero con dj y chefs.

Otro viernes enlatando. Nos vemos a la noche en el tankroom, es como siempre, sin reservas, pero con dj y chefs. ...

Este viernes, 17-03, popup: @thecarnigore @emiliosalazartucu @djchimango

Este viernes, 17-03, popup: @thecarnigore @emiliosalazartucu @djchimango ...

No ahorren tinta digital para tomar nota, viernes 17 de Marzo, dos (2) chefs toman por una noche la cocina del perro negro. 

Regresa afilando las cuchillas, @thecarnigore con su secuaz o viceversa @emiliosalazartucu. 

Directamente desde la percepción y de nuestras representaciones mentales del buen comer, basta de bratwurst, que los hemos llenado de, a unas opciones un poco más elaboradas. 

@djchimango musicalizará con lo que le plazca con un híbrido analógico/digital. 

Recomiendo fuerte si no han venido antes que lo hagan, y si ya lo hicieron que vuelvan. 

Fichines, aún desahibiltados por el big bro, escaso de fundamentos, deficiente en respuestas, y que en todos lados se inmuscuye. 

Menú 17-03-23:

. Tempeh a la plancha en pan de papa con coleslaw y mostaza dijon (veggie). 

. Sandwich de matambre a la leche desmenuzado, ricota cremosa, provenzal y cebolla frita. 

. Sandwich de milanesa de cerdo en pan de papa con coleslaw y mostaza dijon. 

Resistance is futile. Timón.

No ahorren tinta digital para tomar nota, viernes 17 de Marzo, dos (2) chefs toman por una noche la cocina del perro negro.

Regresa afilando las cuchillas, @thecarnigore con su secuaz o viceversa @emiliosalazartucu.

Directamente desde la percepción y de nuestras representaciones mentales del buen comer, basta de bratwurst, que los hemos llenado de, a unas opciones un poco más elaboradas.

@djchimango musicalizará con lo que le plazca con un híbrido analógico/digital.

Recomiendo fuerte si no han venido antes que lo hagan, y si ya lo hicieron que vuelvan.

Fichines, aún desahibiltados por el big bro, escaso de fundamentos, deficiente en respuestas, y que en todos lados se inmuscuye.

Menú 17-03-23:

. Tempeh a la plancha en pan de papa con coleslaw y mostaza dijon (veggie).

. Sandwich de matambre a la leche desmenuzado, ricota cremosa, provenzal y cebolla frita.

. Sandwich de milanesa de cerdo en pan de papa con coleslaw y mostaza dijon.

Resistance is futile. Timón.
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Aquí el rudimentario equipamiento para los clips en 35mm, gentileza de @c41photo. Tuvo un par de intervenciones del estilo DIY y estamos lidiando con unas fallitas pero pronto vuelve al ruedo. 

La birra en la copita es Mexican Lager.

Nos vemos esta noche de 19 a 01hs.

Va pizarra:
. Nitro Stout
. Gin & Tonic
. Saison Porteña
. IPA DDH
. Session Neipa
. West Coast IPA
. Czech Amber Lager
. Soda Free (ahora de Jr.)
. Sour c/arándanos
. Mexican Lager
. New APA
. Nippon Dry Lager
. Neipa L

Pronto en canilla, Session Neipa Vol.3  y Neipa DDH Centennial.

Abrazos.

Aquí el rudimentario equipamiento para los clips en 35mm, gentileza de @c41photo. Tuvo un par de intervenciones del estilo DIY y estamos lidiando con unas fallitas pero pronto vuelve al ruedo.

La birra en la copita es Mexican Lager.

Nos vemos esta noche de 19 a 01hs.

Va pizarra:
. Nitro Stout
. Gin & Tonic
. Saison Porteña
. IPA DDH
. Session Neipa
. West Coast IPA
. Czech Amber Lager
. Soda Free (ahora de Jr.)
. Sour c/arándanos
. Mexican Lager
. New APA
. Nippon Dry Lager
. Neipa L

Pronto en canilla, Session Neipa Vol.3 y Neipa DDH Centennial.

Abrazos.
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