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Sábado de producción

Este sábado vinieron a elaborar su primera cerveza Chris Petersen y Gonza de Harris para @cervezazn.

Un día largo y movido. Comenzó 7am con mates y sandwiches de @lavalientepan. A medida que arrancábamos se iba incorporando personal al día, fotógrafo, community managers, cerveceros y amigxs.

Conectamos las mangueras, prendimos el mechero y arrancamos en el tiempo estipulado. Desde el grano hasta la inoculación Chris y Gonza firmes en todo el proceso comentan el avance, y hasta palean bagazo para no perder el estilo craft.

Se nos fueron pasando las horas de una tranquila jornada con música muy 80s de fondo (new order, sister sledge, inxs, the cure, depeche mode, bronski beat e imaginen el resto)… De a poco una cocción terminaba y comenzaba la otra. Y así el recambio de personal para el segundo turno. Luego de 12hs continuas llegamos al fin y apagamos la última luz. Se vienen 4.000 Litros de esta sorpresa que Cerveza Zona Norte está preparando para Uds.

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